آیا به برنامه های شام نیاز دارید؟ Chocolate Piccata کلاسیک Ina Garten را با یک سس کره ای مخملی مخملی امتحان کنید.

اشتراک در شبکه غذایی:

ذخیره دستور العمل:

Piccata مرغ
مجله دادگاه INA GARTEN
سطح: متوسط
کل: 30 دقیقه
آماده سازی: 15 دقیقه
کوک: 15 دقیقه
بازده: 2 وعده

عناصر

2 تقسیم (1 کل) سینه مرغ بدون پوست
نمک کوشر و فلفل سیاه تازه خرد شده
1/2 فنجان آرد همه منظوره
1 تخم مرغ بزرگ
1/2 قاشق غذاخوری آب
فنجان 3/4 فنجان نان های خشک شده را نعناع می کند
روغن زیتون خوب
3 قاشق غذاخوری کره بدون روغن ، دمای اتاق ، تقسیم شده است
1/3 فنجان آب لیمو تازه فشرده (2 لیمو) ، نصف لیمو محفوظ است
1/2 فنجان شراب سفید خشک
لیمو خرد شده ، برای سرو
برگهای جعفری تازه خرد شده ، برای سرو کردن

جهت ها

فر را تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تابه ورقه ای را با کاغذ перگونی بچسبانید.

هر سینه مرغ را بین 2 ورقه کاغذ пергаشن یا بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و پوند را به ضخامت 1/4 اینچ بگذارید. هر دو طرف را با نمک و فلفل بپاشید.

آرد ، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل را در یک صفحه کم عمق مخلوط کنید. در یک صفحه دوم ، تخم مرغ و 1/2 قاشق غذاخوری آب را با هم ضرب کنید. خرده نان ها را روی یک بشقاب سوم قرار دهید. هر سینه مرغ را ابتدا در آرد فرو کنید ، مقدار اضافی آن را از بین ببرید ، و سپس در مخلوط های خرد شده تخم مرغ و نان فرو کنید.

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط ​​تا متوسط ​​گرم کنید. سینه های مرغ را اضافه کرده و از هر طرف به مدت 2 دقیقه بپزید ، تا قهوه ای شود. آنها را روی صفحه تخته قرار دهید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه در حین تهیه سس بپزند.

برای سس ، ماهیتابه را با یک حوله کاغذی خشک پاک کنید. بیش از حرارت متوسط ​​، 1 قاشق غذاخوری کره را ذوب کرده و سپس آب لیمو ، شراب ، نیمه لیمو رزرو شده ، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل را اضافه کنید. گرمای زیاد را جوش دهید تا در مدت زمان نصف ، حدود 2 دقیقه کاهش یابد. گرما را خاموش کنید ، 2 قاشق غذاخوری کره و گرداب باقی مانده را اضافه کنید تا ترکیب شود. نیمی از لیمو را دور ریخته و در هر بشقاب 1 سینه مرغ سرو کنید. روی سس را قاشق کنید و با یک تکه لیمو و یک آبپاش جعفری تازه سرو کنید.

برای پر کردن جدیدترین دستور العمل های خوراکی ، هک های درخشان آشپزخانه و محتوای برنامه های مورد علاقه خود در شبکه غذایی ، در کانال ما مشترک شوید.

پخش قسمت های کامل و موارد دیگر:
مانند شبکه غذا در فیس بوک:
شبکه غذا را در اینستاگرام دنبال کنید:
شبکه غذا را در توییتر دنبال کنید:
از شبکه غذایی به صورت آنلاین بازدید کنید:

لینک دانلود

42 پاسخ به “برهنه Contessa باعث می شود Piccata مرغ | شبکه غذایی”

  1. Hi Irina my name is Jacqklin I have a question for you I like to know if it’s OK to fry anything in olive oil because I heard some people say it’s not safe to do that thank you

  2. Soy mexicana y estoy indignada por la Asquerosidad que mostraste el mundo de mi gastronomía ,el pozole es delicioso y es uno de los platillos mas sabrosos que tiene nuestra gastronomía ,espero modifiques la receta y pongas la original

  3. You always save the drippings from the chicken to make the sauce. I make this all The time a family favorite. Too bad they didn't have kids. They would have had great cooks and bakers.

  4. It’s just so sad that Food Network has transitioned so much in 15 years! I used to never miss a day of it when Rachel ray, Sandra Lee, Ina Garten Emeril Lagasse all my old favorites were on! But now, I never tune in I just watch YouTube videos of my old favorites now. Food Network I hope you’re listening more than just me feels this way!

نظرات بسته شده اند.