چیزهای زیادی وجود دارد که می توان در مورد سقوط را دوست داشت ، اما برای بسیاری از افراد ، غذاهای فصلی در صدر این فهرست قرار دارند. آیا هرگز تعجب می کنید که چگونه بعضی از این غذاها به این دوره از سال معروف شده اند؟
آیا شما کنجکاو هستید که انگور ذرت را کشف کرده اید ، یا چرا نوعی لوبیای لوبیا سبز همیشه تبدیل به یک غذای شکرگذاری کلاسیک شده است ، گذشته این داستان را برای شما رقم می زند. [19659005] پای سیب
ما کارهایی را با ظرف پاییز کلاسیک ، پای سیب شروع خواهیم کرد. اما قبل از اینکه خیلی عمیق بکشیم ، برای شما سلب مسئولیت می کنیم. نه سیب و نه پوسته بومی ایالات متحده نیست بنابراین ، چگونه این شیرین شیرین به نمادی از غرور آمریکایی تبدیل شد؟
تنها سیب بومی ایالات متحده آمریکا خرچنگ است ، که به دلیل باور نکردنی بودن بهترین راه حل در پای نیست. مزه ترش. صدها سال پیش ، یك شخص به نام جان چاپمن (مستعار جانی اپتسید) دانه های خرچنگ را هزاران مایل كاشت. مردم سپس خرچنگ ها را برداشت و سدر سخت کردند ، اما بعداً بعداً این کار را انجام داد.
تا اوایل دهه 1600 نگذشته بود که دانه های سیب که به سیب هایی که امروز می خوریم رشد می کنند ، به خارج از کشور حمل می شدند.
نمی دانید که در آن خمیر پای. آمده از؟ در انگلستان قرون وسطایی ، پوسته ها به دلیل دوام ضخیم و استفاده از آنها برای پخت و پز غذاهای بی نظیر برای مدت طولانی ، "تابوت" یا "تابوت" خوانده می شدند. این چندان جذاب نیست.
به گفته امیلی آپتون از امروز من فهمیدم ، اولین دستور تهیه سیب ثبت شده سیب به سال 1300 انگلستان باز می گردد. با این حال ، این دستور غذا شبیه به پای سیب نیست که امروز همه دوست داریم. نسخه ای از دسرهایی که می خوریم در دسترس نیست تا صدها سال بعد از اینکه همه مواد اولیه ، مانند گندم ، شیر ، شکر و ادویه جات ترشی جات ، راهی آمریکا شدند
در اوایل دهه 1900 ، عبارت "به عنوان آمریکایی همانطور که پای سیب ظاهر می شد ، و در جنگ جهانی دوم ، سربازان اغلب به روزنامه نگاران می گفتند که "برای پای مادر و سیب می جنگند."
بنابراین ، شما در آنجا دارید: یک درس تاریخچه سریع در مورد اجزای شیرینی شیرینی.
نان ذرت
Cornbread یکی دیگر از کلاسیک های پاییزی است که آمریکایی ها نسل ها آن را تحسین کرده اند. گندم یکی از هیجان انگیزترین محصولات غذایی آمریکا در دهه 1800 بود. متأسفانه ، در جنوب ، شکوفه گندم خیلی داغ بود.
به گفته مدیر روشی آشپزخانه آزمایش زندگی جنوبی ، رابی ملوین ، بومیان آمریکایی از ملات و گندم برای خرد كردن ذرت به ذرت ذرت و تهیه كنج ذرت استفاده می كردند. اما این نوع نیست که امروز می خوریم. در آن زمان ، آنها ذرت ذرت خود را با آب و ذرت ذرت درست کردند و آن را روی آتش باز پختند.
امروزه ما از کره ، مرغ ، تخم مرغ ، ذره ذرت و جوش شیرین و پودر استفاده می کنیم تا نور ایجاد کنیم ، به طرز فجیعی رفتار کنیم که مردم از همه لذت ببرند.
برخی مانند آنها شیرین است ، و برخی دیگر از این نظرشان خوشمزه است ، اما بحث درباره آن که معتبر است ، خشمگین خواهد شد.
[ یادداشت سردبیر: من به عنوان یک جنوب شناس ، باید یک اشتراک داشته باشم. با شما راهنمایی کنید هنگامی که آرد ذرت مانده شما کمی مسکوت شود ، آن را در تکه های بزرگ خرد کنید ، آنها را درون یک لیوان با کره گاو ریخته و مانند غلات آن را میل کنید. شما خوش آمدید.]
Casserole Green Bean
اگر در یک شام شکرگذاری حضور داشته اید ، حتما لوبیای لوبیا سبز داشته اید. هر ماه نوامبر ، این غذای معروف میزهای غذاخوری را در سرتاسر ایالات متحده قرار می دهد ، اما چه کسی تصمیم گرفت تا لوبیای سبز پخته شده ، پیاز سرخ شده و خامه سوپ قارچ را برای ایجاد این غذای خوشمزه ترکیب کند؟ بیایید دریابیم!
راه قبل از پینترست و وبلاگ نویسان مواد غذایی ، جزوه های دستور غذا بودند. این کتاب های دستور تهیه مناسب به اندازه جیب و چگالی بود که محصولات با نام تجاری را نشان می داد. آنها ارزان و آسان برای استفاده بودند ، و شما مجبور نیستید کتابهای آشپزی بزرگ و گران قیمت بخرید.
شرکت سوپ کمپبل آشپزخانه ای داشت که در آن افراد بسیاری ظروف تهیه می کردند که کالاهای کنسرو شده این شرکت را نشان می داد تا بتوانند در جزوه های دستور العمل آن چاپ شوند. . Dorcas Reilly ، یکی از سازندگان دستور العمل کمپبل ، مغز متفکر این کلاسیک آمریکایی است.
او می خواست یک دستور العمل مناسب ایجاد کند که شامل مواد تشکیل دهنده ای است که بیشتر مردم در دست داشتند. اکنون ، این بشقاب به طور سنتی هر پاییز در میلیون ها خانه در سراسر آمریکا مصرف می شود.
سیب کارامل
بدون گذراندن یک کارامل تازه غرق شده یا سیب آب نبات ، نمی توانید به کارناوال یا نمایشگاه بروید. این میوه ی فصلی به تنهایی خوشمزه است ، اما وقتی که در سس کارامل گرم و چسبنده قرار گرفته است ، حتی بهتر است. کنجکاوی ویلیام دبلیو کلب به طور تصادفی سیب شیرینی را کشف کرد. سالها بعد ، دن واکر ، کارمند Kraft Foods ، سیب کارامل را ایجاد کرد.
هنگامی که او در حال آزمایش آب نبات اضافی هالووین بود ، واکر مقداری کارامل را ذوب کرد و سیب های فرو رفته در آن را ایجاد کرد و بدین ترتیب لذت قندی را که امروزه بسیاری از مردم دوست دارند از آن سوگوار شوند ، ایجاد کرد.
سیب سخت سیب
به یاد داشته باشید جانی اپتسید – آن مردی که قبلاً از آن یاد کردیم؟ او دوباره در اینجا ظاهر می شود. می بینید ، هنگامی که او تمام آن دانه های خرچنگ را کاشت ، آنها هدف مهم دیگری را ایجاد کردند: ایجاد سرو سیب گرم.
ربکا روپ از National Geographic گفت که در قرن 17th ، نوشیدن الکل بسیار مطمئن تر از آب کثیف بود. همچنین باعث گرم نگه داشتن مردم در شبهای سرد زمستان می شود. در آن زمان به دلیل دسترسی و امکان پذیری ، سرو تخمیر شده بسیار مشهور بود.
در طول ممنوعیت ، سرو از بین رفت و سالها بعد ، ملت به سمت آبجو درآمد. امروز ، سدر سخت باز گشت. شما می توانید آن را در اکثر میخانه ها و رستوران های اطراف ایالات متحده بیابید.
Candy Corn
مقاومت در برابر گرفتن تعداد انگشت شماری از این شیرینی فروشی های سخت. میلیارد ها قطعه ذرت آب نبات هر ساله تولید می شود و راه خود را برای نگهداری قفسه ها در سرتاسر ایالات متحده انجام می دهد.
اولیویا ب. واکسمن از زمان ادعا كرد كه ذرت آب نبات توسط جورج رنینگر ، كارمند شركت آب نبات Wunderlee اختراع شده است. شركت آب نبات Jelly Belly (كه قبلاً شركت آب نبات Goelitz بود) پس از آن توليد آبنبات محبوب را آغاز كرد و تا امروز نيز انجام مي شود.
در دهه 1800 ، ذرت آب نبات با دست از مخلوط دوغاب شكر و شربت ذرت تهيه شد و سپس قرار گرفت. در قالب امروزه ، ماشین آلات ذرت آب نبات را در کارخانه ها تولید می کنند ، اما این یکی از اصلی ترین دوره های هالووین به حساب می آید.
در آنجا هستید: یک درس تاریخچه مختصر در مورد برخی از ظروف و میان وعده های پاییزی مورد علاقه شما. دفعه دیگر که شما در مقداری لوبیای سبز لوبیا غوطه ور می شوید یا یک جرعه سرو می کنید ، حتما دانش جدید خود را با دوستان خود به اشتراک بگذارید!
