در این ویدئو با روش پخت صحیح و اصولی حلیم آشنا می شوید و با سبکی بسیار راحت می توانید این صبحانه یا غذای سنتی ایران را سر سفره غذای خود داشته باشید
مواد لازم
گندم پوست گرفته شده 1 کیلو
گردن گوسفند 1 عدد
سینه مرغ 1 عدد
پیاز سفید 3 عدد متوسط برای هر دیگ ( گردن ، گندم ، مرغ ) یک پیاز نیاز است
برگ بو 6 عدد
چند شاخه چعفری تازه
آب به میزان لازم
کره 20 گرم
نمک به میزان لازم
تزئین حلیم ، نیازی به گردو ، کنجد یا از اینگونه مخلّفات ندارد
اصل این غذا با این 3 مواد دارچین ، شکر و کره و سینه مرغ تزئین می شود .

لینک دانلود

32 پاسخ به “آموزش حلیم سنتی با روش صحیح و اصولی 100% اصیل ، با سبکی آسان و راحت Episode 106”

  1. ما آخر تکلیفمون با این حلیم روشن نشد!!!
    ورژن با شکرش رو همه جا می فروختن و از بچگی به صورت شیرین مصرف کردیم. حالا کاشف بعمل اومده که یه سری ها به جای شکر, نمک میزنن و شور میخورن. تازه یه سری ها هم با قیمه قاطیش می کنن, اون دیگه فاجعس!!! 😂😂😂😂
    حالا این غذاس؟ استارتره؟ دسره؟ اگه دسره و شیرینه, چرا گوشت توشه!!؟؟؟ اگه غذاس چرا شیرین میخورنش!؟؟ اگه شیرین میخورنش چرا با قیمه قاطیش می کنن!!؟؟؟ اگه با نمک میخورنش, چطوری مزه ی شور افتضاحش رو تحمل می کنن!!!؟؟؟
    خدایا خودت کمک کن 😂😂😂😂

  2. سلام نیلوفر خانوم بسیار عالی بود . سوالی ک برام پیش اومد این بود ک وقتی گندم پخته شد آب گوشت رو‌اضافه کنیم یا اینکه وقتی آب گندم تموم شد ممنون میشم که یه توضیح بدین

  3. ببخشید میشه دلیل پخت گندم همراه با پیاز رو توضیح بدین؟
    آیا از همون ابتدا بدون پیاز هم میشه گندم رو پخت؟
    خیلی ممنون بابت توضیحات کاملتون در ویدیو

  4. خیلی ممنون خیلی قشنگ و کامل توضیح دادید ولی شستن گوشت با گرم باشه یا سرد لطفا جوابم بدهید بانوی گرامی

  5. سلام خسته نباشید خدمت شما عزیزم نگفتی گوشت را با آب گرم یا سرد شستی یا نه چند بار شستی ممنون دستتون طلا

  6. با گوشت مرغ ما تجربه خوبي نداريم , چون روز بعد چنان بوي زفر گرفت كه نتونستيم بخوريم . نكته ديگر ما حليم را با شير و گوشت قرمز آسياب ميكنيم , بسيار خوشمزه ميشود , پیشنهاد میکنم امتحان کنید.

  7. درود بر هنر شما و سپاس از به اشتراک گذاری اینهمه هنر و زیبایی . پاینده و پیروز و پایدار باشید هرجا که هستید

  8. خانم نيلوفر حليم رو چگونه بايد داغ كرد ؟بعضي ها ميگن شير بريز توش و داغ كن و بعضي ها ميگن اب جوش ،براستي يك روز بعد چه جوري حليم رو داغ كرد؟در ضمن من عاشق حليم هستم و ياد گرفتم أز شما چه گونه درست كنم ،ممنون عزيز

  9. حليم ايراني با حليم افغاني بکلي فرق دارد ماافغانها حليم را شيرين ميسازيم وميخوريم
    که بسيار لذيذ ومزه داراست

  10. با سلام و عرض ادب و احترام خدمت نیلوفر جان عزیز من خیلی خیلی زیاد حلیم رو دوست دارم و باید بگم که با تمام وجود عاشقشم و میخواهم روی دستور شما درستش کنم انشاالله و شما که تستش کردین البته نوش جانتون دهنم بد جوری آب افتاد😂😃😅

نظرات بسته شده اند.